fix: diferenca no recibo - TOTAL agora usa total_operado, diferenca = fechamento - saldo_esperado

- Adicionado campo total_operado (credito+debito+alimentacao+voucher+pixcnpj)
- WHITE section: Fechamento mostra total_operado (era fechamento contado)
- BLACK section: diferenca usa fechamento - saldo_esperado (nao mais self.diferenca)
- Confirm modal: diferenca usava sysTroco - saldoEsp (errado), corrigido
- buildPrintHTML: diferenca usa total_operado

src-tauri/src/plugins/printer.rs

@@ -82,9 +82,14 @@ pub struct ReciboData {
     pub operador: String,
     pub turno: String,
     pub saldo_troco: f64,
+    /// Valor contado no fechamento (dinheiro + cartões + receber)
     pub fechamento: f64,
+    /// Saldo esperado = total operações − sangrias − despesas
     pub saldo_esperado: f64,
+    /// Diferença = fechamento − saldo_esperado
     pub diferenca: f64,
+    /// Soma de todas operações creditadas (crédito + débito + alimentação + voucher + pixcnpj)
+    pub total_operado: f64,
     // Totais de cartões
     pub credito: f64,
     pub debito: f64,
@@ -275,10 +280,11 @@ impl ReciboData {
 
         // ── DIFERENÇA ──
         out.extend(escpos::line_bold("DIFERENCA"));
-        let diff_str = if self.diferenca >= 0.0 {
-            format!("+{}", self.fmt_money(self.diferenca))
+        let diff = self.fechamento - self.saldo_esperado;
+        let diff_str = if diff >= 0.0 {
+            format!("+{}", self.fmt_money(diff))
         } else {
-            self.fmt_money(self.diferenca)
+            self.fmt_money(diff)
         };
         out.extend(escpos::title(&diff_str));